相传秦末,赵被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿,是有破釜沉舟之战,三军多荆楚人士,喜辣。漳河两岸多鸭,三军战累,以毁船之木烹,味辣,时虞姬随军,欲亲烹,辣重而喷嚏不止,所佩香囊遗釜内不自知,于是香飘四溢,三军引颈相望,争相食之,尤以鸭颈味最佳,三军久久不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,归楚,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,后流传至今。
现经杨先生多年的苦心经营和不断的改进,研制出了更适合大众口味的“特色鸭脖”技术。它精选二三十种中药材及天然纯香料,还有精准的火候方可卤制出叫绝的口感。现已成为城乡人们赞不离口,爱不释手的风味食品。
店面形式:
面积5-10平方米,人员 1-2 人,总投资 6000 元,装修费 1000 元(简单装修),办执照费用400元,当月房租 800 元(综合全国各地平均价格),其它费用2000元。
(包括流动资金 , 您开店实际投资费用只需 5000 元左右)。一般开业当月即可收回全部投资并盈利。
流动形式:
按统一设计要求,做一个可移动式(带车轮)的流动鸭脖子系列专卖点,其特点是方便灵活,特别适合下岗再就业,尤其是晚上,你可移动到人口密集的闹市、小吃一条街。
若经常在一个地方停放出售,照样可以招来回头客源,这种经营方式一年的利润不比店面形式差,可投资减少了,除加盟费外,开一个流动店只需再投资 1500 元左右即可。
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