琥珀在瑞安里算是比较“抢眼”的一家,装修“简洁舒适”,处处透着“中国风”。出品却是“正宗的”意大利菜,摆盘十分“讲究”,给人视觉和味觉的“双重享受”。价格走高端路线,“有银子”又“想要环境”的GGMM可以选择去那里。
在国外吃过很多西餐, 其实西餐做得好的话是非常好吃的, 一点也不比中餐的变化少。以前一直认为武汉没有好的西餐厅, 即使香格里拉里的西餐也不是一般的差。琥珀是我认为武汉唯一真正的西餐厅。这里的西餐很正宗,确切地说,是欧洲菜,融合了法餐和意大利餐、西班牙餐。其实欧洲各个国家的菜系早已互相融合了,呵呵,就象湖南菜和湖北菜。
这里的酒水值得推荐, 有很多难得见到的好酒,价格比起北京上海简直太便宜了。
吃西餐不配点酒,只能说尝到一半的味道。
可惜武汉真正懂得欣赏这种纯正西餐的人太少,我常常担心琥珀会放弃目前的坚持,也改走武汉人喜欢的重口味杂乱西餐路线。不过,目前看起来,老板还是一直坚持着高品质。看看周末那些法国人从武昌特意开车过来吃饭,就知道,武汉还是需要这样真正高水准西餐的!
[发布于2009-10-27 23:03 琥珀餐厅]