来到大连以后,很怀念厦门的烤鱼,
找啊找,终于找到一家,
和女友慕名而去,
当时天比较冷,屋里没有多少人,
看上去还是很冷清的,不过老板的态度很好,
问寒问暖的,让我们心里很舒服.
点了个微辣的烤鱼,我们感觉量比较小,味道不错,
虽然和厦门比起来还是有很大差距,但是味道已经算是不错了,
鱼吃完了以后就吃汤料里面的蔡,很入味,黄瓜和豆芽菜都很好吃,
白菜有点软了,可能是煮的时间太久了吧,
可惜的是没有莲藕,如果能加入莲藕的话,那味道就是绝了.
还有,盘子下面使用液化气加热的,这个感觉就差了一点,
厦门是在盘子下面还有一个盘子,里面放的是烧好的炭,
装炭的盘子下面还有一个盘子,是装的水,目的是不让客人感觉特别烤人,
应该学习一下.
[发布于2009-11-23 18:37 真火炭烤鱼]