bixueqingchi的个人家园

不太晓得福建以外的地方有没有这种东西，或者是不是也叫麻糍－－好像源于戚继光抗倭时做军粮时的方便，不太记得这个典故了。

喜欢吃这个小吃，尤其是叶家的，让人想起小时候母亲喂三只馋猫的温暖，喜欢吃拌花生，不喜欢芝麻，纯属个人品味。

故地重游的人多数会选择这里盘点心事，整理一下悸动的心情。
昏黄的灯光仿佛能够带人回到往日的时光，这时候面对过往和眼前已经盘起长发的人，让人有种再度年少的错觉。
当年，她曾带我漫步徜徉校园，而后又是在这里，她告诉我“卡布奇诺”的含义.....

－－感谢美丽时光，留住那关于吻的记忆

老豆的几个朋友很喜欢这里。广东人对茶的感觉是独到的。广东人曾经在茶馆里悠闲地喝着功夫茶，犀利的目光确一直描向遥远的北方，于是，当洪秀全、孙中山、黄兴等人提兵北上的时候，他们曾经引领着历史发展的趋向，这是广东的饮食文化中比较厚重的一部分。
看着老豆的朋友品着晚茶，哼着不甚听懂的潮剧，好像有那么一种历史的沧桑感，在这间小饭馆里弥漫开来.........

每次吃面的时候我总是叫店老板让面在汤里多煮一会儿，但人沙茶面店的老板告诉我热了就可以了，嚼着有劲，不要煮太烂了，各人的口味不同吧。
沙茶面关键在于佐料，汤要熬久了，越久味越香，像这种小吃，只能套用一个用俗的成语：物美价廉
再来一条五香，可以解馋了

扁食跟馄饨应该只是南方与北方叫法上的不同罢了，都是面粉做的皮，把肉剁成泥，再加些佐料，功夫就在剁肉、佐料、擀皮、包制、煮的火候等等看似很平常的工序上面，妙香开始的时候听说肉都是手工剁的，肉丝不会折断，所以比较有嚼头，现在是要机器绞的，肉丝都断了，所以没那么有嚼头了。不是口味很刁的品客，差别不是很大的。没办法，工业化时代，纯手工的东西做不大市场的，难不成要人家学劳斯莱斯不成？
有时候火气比较大吃不下米饭的时候，清甜爽口的妙香还是不错的。