liyi19881128的个人家园

西北风味，我的大爱之一。一早想去这家店试试，无奈当初只有香蜜湖和八卦岭有店，人生地不熟懒得专程跑一趟，后来发现南山这家在装修，最近已经开起来了，真是得来全不费功夫，拉了LG就过来尝鲜。

果然够火爆，车子刚开到路边就发现它家门口坐满了边等位边嗑瓜子的食客，停车场不小，可以容纳好几十辆车，车位也已所剩无几。生意这么好，晚市自然已经取消了打折优惠，现在只有午市打八折了。

拿了号等位的食客，可到它家门口前台处拿包瓜子，喝杯热茶坐下慢慢等，候餐卡上虽写着候餐超过20分钟9折、30分钟8.5折、40分钟8折之类的字样，一问其实是没有打折的。不过我们也没有等超过20分钟，看来翻台速度还挺快。

这里显然是由旧厂房改建而成，分上下两层，所有的包房也爆满。我和LG被带到一个有土墙围起来的位置，这可比坐大厅好咧，起码没那么嘈杂。喜欢它家的装修，虽然是刻意打造的西北地方特色，但那玉米棒子、南瓜、土墙等给人的感觉还是那么朴素自然。不过顶上装的是射灯，照得人热乎乎，不太舒服。

菜牌很厚的一本，我们是第一次来，完全没有主意，服务员mm又急切地问了几次可以点菜了吗，搞得人更心慌，估计高翻台率就是这么催出来的。LG怕上火，于是我们急匆匆点了几样不辣的菜就让服务员下单了，好大压力啊。

烧羊棒最先上来，没点手抓羊棒而选了它，因为觉得烧的应该会更香。外表烧得颜色有点深，撒了料粉，却不辣，香酥的口感；吃到里面的肉还保持着鲜嫩，加上少许肥筋，味道还不错呢。

砂锅莜面鱼鱼：好像是它家的招牌之一吧，有羊肉汤和杂菌汤两种汤底可选，我们要了前者。这还是我第一次吃莜面，可爱的“鱼鱼”卖相让人忍俊不禁，面颇筋道，颇得LG欢心，我则感觉味道没有多特别。汤里还有土豆、番茄、菌菇、羊肉粒、葱沫等料，土豆被炖得粉烂，融入汤里，所以汤底无论味道还是口感都是浓浓的。

果仁五宝蔬：卖相很好，用了果仁、花菜、包菜、木耳、青笋、青椒一起清炒，却是鲜、甜、嫩皆有，清淡又有益；据说那果仁叫巴达木，产自新疆，其营养价值是同重量牛肉的6倍，有没有这么厉害我不知道，但吃起来真是又脆又香。

酱香羊羔肉：基本上都是带着脆骨的羊羔肉，肉自然细嫩，脆骨也易嚼得很。只不过羊羔肉有个特点就是鲜而不膻，这对怕膻的人也许是件好事，然而我吃着还是觉得不膻不过瘾咧。底下浸着酱汁的肉沫沫特别好吃，配料有芹菜杆、蒜粒和洋葱沫等，端上来就闻着一股很熟悉的味道，最后想起来原来是神似奇味鸡煲的香味呢。

看得出这家连锁店已经做出了自己的一套经验，例如每份菜都带有一个不锈钢夹子供食客夹菜，羊棒骨也细心地包着锡纸，诸如此类；且4元一位的茶位，比一般西北菜偏高的价格，也可知其在努力表明自己不低的档次；然而服务方面还是有提升的空间。

对它家辣味的羊肉很感兴趣，并已经看上了几个菜，下次朋友聚会选择这里好了，可以一次过多试几个，吼吼。

有次听朋友说江浙菜吃起来听有味的，今天路过这里特意来到了该酒店。环境色调用的是偏冷的江南风格，紫红元素点缀其间，带给人一种恰到好处的恬淡，大堂在格局上的划分也很有条理，这一点比起江南厨子来是要强过一些的。
翻看菜牌便可得出其价位是要高过江南厨子了，不过新张期间有68折，反正也是要吃的，此时来试总还是比不折要划算哦~

以下是小试总结：
水晶虾仁，128/例，点菜是专门问过虾仁出处，答曰太湖，知其夸张了，但相信如此价位应是淡水虾仁了，正好可以与西湖春天系的江南厨子比比高下。结果他家此菜是从主料到辅料都在下风。
盛上的虾仁只占盘中极小位置，也在情理之中，虾的个头不算小（甚至偏大！），但其死白中带不易查觉的些微虾红的色泽，不仅让俺彻底打消了对虾仁来自太湖的期许，还对他家处理鲜冻虾仁的手段感到失望——高水准厨子整出来的肯定不会让虾仁发出这种难道的死白，这一点江南厨子就做得不错，人家的色泽是很正常的带点晶莹的白，间中透点红。
色泽不对就直接影响到口感，所幸虾仁的口感比色相强一些，虽然打了折扣，但客观说还能算得上有爽、脆感。
最要不得的是配碟的辅料——醮醋，质素就是很普通的超市货，就是那种四五块一大瓶的镇江香醋吧，江南厨子此菜98/例配的可是类似生抽里头抽般的美醋哦！他家却生生地错失了一个提高主菜口味的机会，这充分说明他家大厨对食材在认识上的水准过于普通……

糖醋小排，此味凉菜做得不错！甜味正好，糖醋汁的稠度也正好，小排的质素和大小正好，如果其色稍稍减黑带红一点，可以给满分了。

雪菜黄鱼脯，这道热菜值得赞的是，厨子虽然只用了一点点雪菜碎，但却把雪菜的香味调了出来，和着质素极好的黄鱼肉片吃，真正做到了相辅相成，惟一缺憾的是尾油过多而影响了口味，但总体来讲这道菜还是瑕不掩瑜的。

毛毛菜，点菜时专门问过是不是鸡毛菜，答曰不是，就是叫毛毛菜，而且也是和俺们对江浙菜的常识里鸡毛菜和腐皮炒一样的，它也可以和腐皮同炒，那么俺们就理解为是和鸡毛菜大抵相近的一种青菜了，岂知非也——此菜实为小种的津白菜，也就是跟俗称的大白菜同种，也有称为娃娃菜的，哦，浙语里有管BB仔叫为小毛头的，这毛毛=娃娃了？不过无法料想将腐皮与之同炒会有啥好结果来……

素烧鹅，他家很创意地把芫茜包入腐皮里来做此鹅，可惜极不成功！就是因为入口后感到味道怪异，俺才们揭开层层腐皮寻找原因的——原来“罪魁”就是这芫茜，许是气味很特质的芫茜与焖素烧鹅的其它调味料相冲，才会造成败局，这又一次说明撑控出品品质灵魂的他家大厨的功力之欠缺。

目前还不能刷卡——店员说碌卡机正好坏了，也没有发票提供。

作为一家浙菜馆的店员，让切姜丝落入黄酒樽中同温，虽则几经强调而最终不果，说明他家的职业培训还有待完善中。

总体来说，感觉他家性价比不如江南厨子，如无特殊原因，俺们不会有再来的欲望了。

大一的时候班里组织活动，去那边露营过啊，真是美好的回忆。

晚上可以烧烤，租一些烧烤炉，自带一些肉类，火腿，土豆，玉米之类的，在这样山清水秀的地方烧烤这是别提有多惬意了，坐在湖边吃着烤土豆，望着远处的楚城，夕阳西下……

烧烤完了可以参加篝火晚会，就是很多人围坐在一起，中间生一堆篝火，主持人即兴抽几个观众上去做游戏。如果不想玩这个，可以去旁边的廊坊内打麻将。我上次打到3点多钟，结果回去帐篷内都没位子睡了（30多人挤一个帐篷），只有又回到廊坊内趴着睡一下。

第二天一早可以划船，骑马和骑骆驼，射箭，攀岩什么的。第一次用一个杆子划船啊，还是需要些技术的……骑骆驼很好玩，骑马就……从上面摔下来了……丢人啊。

这里真是大学生集体露营活动的首选。

很老的一家烧卖店，记得原来那里有座铁路桥，一个朋友家就那里。
后来铁路桥拆了，烧卖店就在附近开了家店。
吃他说家烧卖很多年了，因为原来家住新华路，很近，买很方便。
现在搬家了，也没有机会再去吃了，也不知道涨到多少钱了。
只记得肉和蘑菇大块大块，货真价实。
胡椒很重，有点辣辣的，但是很喜欢这种味道。
吃完了再喝碗免费大碗茶，刮油，呵呵
美中不足的是环境太差，每回都不想坐那儿吃。

本来是打算在宝通和归元寺之间选择的，听朋友说起这家，于是改去吃长春观的素菜了。点了红烧狮子头，辣子田螺，百合什么鸡，一个大拼盘，还有一个长春养生羹。拼盘可以尝一下不同的东西，但是下次去吃却不会再点，不算好吃。里面的牛肉，鸡块，香肠看起来还挺像，吃起来也隐约和肉食很像，不过还是差的很远。麻雀头却不知为何做成甜的，里面沙沙的，大概放的豆沙。百合什么鸡块，鸡块看上去不太像，吃起来很有弹性，可能是魔芋之内的东西做的，不过里面的配菜有苟忌，百合，山药，倒是很好的食材。红烧狮子头何辣子田螺值得推荐。狮子头烧出了肉味，吃起来口感也非常不错。田螺很Q，很像，味道麻辣，很好吃。养生羹是甜汤，里面有桂圆，莲子，苟忌，红枣，薏仁等等，很是滋补养颜，女孩子喝了很好。位子也没有大家说的那么破旧啊，难道重新装修了？古色古香的，还过得去。下次去吃我要点门外墙上挂的那几道菜。